近日，由湖南省食品行业联合会、湖南省食品科学技术学会联合举办的以“保障品质消费，推行GMP生产”为主题的“3·15”活动在湖南玉峰实业有限公司生产基地开展。湖南省食品行业联合会荣誉会长刘送保，湖南省食品科学技术学会理事长、省农科院副院长单杨以及当地消协、食药监督部门领导、消费者和媒体代表近百人参加了此次活动。
带着对行业首个10万级GMP车间的好奇心，考察团首先来到麻辣王子GMP生产车间进行参观。据介绍，湖南玉峰实业有限公司麻辣王子生产车间是面筋行业首家使用10万级GMP洁净车间的企业。首家采用制药级标准生产面筋零食。该车间目前达到国内一流水平，采用初、中、高效3级过滤空气中的尘埃粒子，采用臭氧自动定时、定量对空气进行消毒，智能化在线监控系统实时监测温湿度指标，定时监测生产环境中的微生物、洁净度、温湿度指标，确保最终产品达到安全、健康。食品药品监管局检测人员当场对麻辣王子的原料以及麻辣王子产品进行现场快检和抽检。在对非转基因菜籽油的检测中，麻辣王子使用的油过氧化值和酸价的结果远远低于国家标准，而针对辣椒酶抑制率检测结果完成符合绿色食品标准。
湖南省食品科学技术学会理事长、省农科院副院长单杨说：“GMP车间的建设和运行要花费大量的成本，一般用在药品以及高端保健品行业，麻辣王子的GMP车间，标志着湖南食品生产上了一个新台阶。”湖南省食品行业联合会荣誉会长刘送保说：“麻辣王子用10万级的GMP车间来生产，体现了麻辣王子高度的社会责任感，对整个食品行业有着示范、引领作用，期待更多的食品企业使用GMP车间来生产食品。”